1- CREVETTES DU PRINTEMPS

Asperges, œufs de caille en Gribiche et molette

2- RATTES DE L'ÎLE D'ORLÉANS

Feta de brebis, herbes fraîches, concombres

3- TERRINE DE PINTADE LPDC

Bacon, moutarde aux abricots, whisky

4- BAR NOIR FUMÉ

Chapelure de levain, fenouil, ricotta, salicorne pickles

5- DEMI POULET DE CORNOUAILLE

BBQ au pinot noir

6- GRILLED CHEESE

Fou du Roy, Lonzu, pommes

7- TIRAMISU

Rhubarbe, fraises, basilic, fromage crémeux