menu DÉCOUVERTE 70$

TURBOT QC EN BOUDIN BLANC

Kimchi, Bruxelles, pêches, pétoncles

RADIS RÔTIS

Beurre blanc, fleur de romarin jardin

PROSCIUTTO MAISON

Melon, fraises, tomates, ricotta

FILET MIGNON DE VEAU QC

Champignons de forêt, bacon, Aligot île aux grues

DESSERT 

Laissez vous guider par notre sélection de cafés et digestifs!!

VOUS ÊTES PRÊT À VOUS LAISSER GUIDER? +45$

Essayez le menu découverte cinq services, basé sur les inspirations du mois ainsi que le menu accords mets et vins ou demandez conseil pour accompagner judicieusement les plats du menu à la carte.

 

menu à la carte

ENTRÉES / À PARTAGER
BRIOCHE AU LEVAIN

Le Paysan Meunier, brocolis, fleur d'ail, pistaches - 7

FLEURS DE COURGETTES

Romesco, carottes, pacanes, chèvre - 18

SAUMON EN GRAVLAX

Gaufre, fausse Tzatziki, concombres, fleurs, pamplemousse - 17

GNOCCHIS

Truite Qc fumée ici, haricots, fleur d'ail, Bonaparte - 19

CHAMPIGNON HOMARD

Chou-fleur, crotte de fromage, poireaux - 18

NAVET FRIT

Framboises, yogourt, oignon, herbes du jardin - 12

HARICOTS VERTS

Bette à carde, basilic, noix de pin - 15

CRÈME DE MAÏS

Chanterelles, bacon, pdt, thym - 17

POULET DE CORNOUAILLE

Grillé, fumé, bbq blanche Verjus, salade de rattes Gabrielle (pour 2) - 42

TRILOGIE DE FROMAGES QC

Marmelade de noix, confitures maison, croûte de sourdough érable (pour 2) - 22

MENU ENFANT DISPONIBLE

Demander à notre service de table la sélection du jour!

DESSERTS
MOELLEUX AUX PÊCHES

Pêches, camomille sauvage, chocolat blanc - 10

POUDING CHÔMEUR

Sirop d’érable et son espuma acidulée au yogourt - 12

TARTE CAPRESE

Thé Matcha, camerises/Tannat, chocolat au lait - 11

Traiteur

Vous avez aimé votre expérience? Pourquoi ne pas la répéter à la maison?

Chef à la maison, mariage, anniversaire ou conférences, cocktails dînatoires, repas assis ou buffets, quel que soit votre événement ou la formule que vous recherchez, le Recto Verso Restaurant Traiteur saura plaire aux plus fins palais et vous concoctera un menu original sur mesure.

Maximisez le plaisir de vos convives avec les créations audacieuses, gorgées de saveurs du chef propriétaire Bruno Léger.

Adressez-vous à notre personnel sur place ou écrivez-nous pour un menu d’exception pour votre prochain événement!

#ChefBrunoLeger 

Tél: 450 229-9555  |  info@rectoverso.ca