MENU À LA CARTE
FOCACCIA RV
TRUITE T-N EN TARTARE
Fraises, radis, yogourt, estragon -24
AILES DE PINTADE LFDCA
Gauffres, salsa de tomates et poivrons, pimenton RV - 24
PORC BERKSHIRE
Patates douces, velouté fumé, salsa de courgettes - 27
CAVATELLI À L'AIL DES OURS
Strophaires, lardo fumé, pois verts et asperges - 29
GIGOT D'AGNEAU QC
Cassoulet aux champignons du versant, tomate grillé, fausse tzatziki - 27
Disponibles à la carte
ABRÉVIATIONS:
RV: Recto Verso
IDLM: Île de la Madeleine
RDLR: Récolte de la Rouge
LFDCA: La fermette des cents acres
IPE: Île du Prince Édouard
N-É: Nouvelle-Écosse
T-N: Terre-Neuve
RDV : Rose des vents