menu DÉCOUVERTE 75$
HARICOTS
Laitue du jardin, pistaches, pois sucrés
OMBLE CHEVALIER
Quenouille, radis, beurre blanc
VEAU EN CARPACCIO
Mactre de Stimpson, tomates confites, câpres
PINTADE LPDC
Aligot, chanterelles de Will, pêches
DESSERT AU CHOIX
Fromages Qc aussi disponible au choix de la cuisine
VOUS ÊTES PRÊT À VOUS LAISSER GUIDER?
Un accord mets et vins est judicieusement élaboré pour une expérience complète! 45$/personne en extra
menu à la carte
PRETZEL MAISON
Piccalilli, cheddar, herbes -12
PIEUVRE GRILLÉE
Patates douces, cheddar, tomates, herbes - 22
CALMAR CROUSTILLANT
Érable, bacon, lime brûlée, crème fraîche - 17
TARTARE DE TRUITE QC
Pétoncles, fraises, radis, quenouille - 19
FRITES
Pizzy, Kimchi, fraises- 16
QUEUE DE CASTOR RV
Betteraves, Bufarella Qc, fausse Tzatziki - 19
CERF RÔTI
Ortie, céleris, fraises, foie gras- 28
CHAMPIGNONS DE FORÊTS
Caramel d'oignons, foie blond LPDC, noyer noir - 22
SALADE DE CHOUX
Concombres, menthe, yogourt - 14
BAVETTE DE BOEUF IPE
Œuf molette, sauce vierge, gribiche - 27
DESSERTS
BEIGNE
Citron, basilic, rhubarbe - 11
POUDING CHÔMEUR RV
Camerises et lactaires biscuit érable - 12
MÉLISSE PIE
Citron vert, comptonie voyageuse - 11
Traiteur
Vous avez aimé votre expérience? Pourquoi ne pas la répéter à la maison?
Chef à la maison, mariage, anniversaire ou conférences, cocktails dînatoires, repas assis ou buffets, quel que soit votre événement ou la formule que vous recherchez, le Recto Verso Restaurant Traiteur saura plaire aux plus fins palais et vous concoctera un menu original sur mesure.
Maximisez le plaisir de vos convives avec les créations audacieuses, gorgées de saveurs du chef propriétaire Bruno Léger.
Adressez-vous à notre personnel sur place ou écrivez-nous pour un menu d’exception pour votre prochain événement!
