MENU DÉCOUVERTE
HARICOTS
Pesto de brocolinis, fraises, Caprini
CREVETTES NORDIQUES
Yogourt, pavot, pêches, concombres
PAIN RV
Fromage, choux nappa, émulsion pois vert et menthe
CRÈME DE MAÏS
Confiture de maïs, molette ciboulette, pop corn au curry
TARTE À LA TOMATE GRILLÉE
Feta fouettée, miel de La Garde, mesclun, herbes
POULET
Champignon homard, chou-rave, chou-fleurs, émulsion foie gras
DESSERT
Au choix!
Menu 7 services
à 100$/personne
Un accord mets et vins est judicieusement élaboré pour une expérience complète!
65$/personne en extra
MENU À LA CARTE
PAIN RV
Choux nappa, fromage, émulsion pois vert et menthe- 8
PÉTONCLES CRUDO DES IDLM
Concombres, rabioles, basilic - 21
SUCRINE DES DÉRANGÉS
Framboises, rabioles, radis, rôti de canard Goulu - 25
SÉBASTE N-É
Concombres, mactres de Stimpson, sésame grilée - 19
SHISHITOS
Courgettes, ricotta, tomates, basilic - 25
ACRAS AU CHOU-RAVE
Bette à carde, Gribiche, chou-rave en salsa - 21
DESSERTS
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